برنج بعد از نان، پرمصرفترین ماده غذایی در الگوی غذایی ایرانیان است و از گروه غلات به شمار میآید. از نظر تغذیهای برنج منبع خوبی از كربوهیدراتهای پیچیده است، سدیم ندارد و میزان چربی آن بسیار ناچیز بوده و فاقد كلسترول است.
رنج بعد از نان، پرمصرفترین ماده غذایی در الگوی غذایی ایرانیان است و از گروه غلات به شمار میآید. از نظر تغذیهای برنج منبع خوبی از كربوهیدراتهای پیچیده است، سدیم ندارد و میزان چربی آن بسیار ناچیز بوده و فاقد كلسترول است. پروتئین آن ایجاد حساسیت نمیكند و قابلیت هضم آسانی دارد.
كربوهیدارتهای پیچیده برنج در مقایسه با كربوهیدراتهای ساده مانند قند و شكر در روده هضم و جذب آهستهتری دارند بنابر این با مصرف آن قند خون بلافاصله بالا نمیرود. به همین دلیل بسیاری از گونههای برنج خصوصا سبوسدار آن برای افراد دیابتی در مقادیر توصیه شده مناسب است. برنج از نظر پروتئین در مقایسه با دیگر غلات كیفیت مناسبتری داشته و سرشار از اسیدهای آمینه ضروری میباشد و فقط از نظر اسیدآمینه لیزین كمبود دارد. بنابر این تركیب برنج با حبوبات باعث بالا رفتن كیفیت پروتئین آن میشود. پروتئین برنج برای افرادی كه به پروتئین گندم (گلوتن) حساسیت دارند مناسبترین انتخاب است برنج از نظر ویتامینها خصوصا ویتامینهای گروهB وA غنی بوده و سرشار از املاح معدنی نظیر: پتاسیم، فسفر، كلسیم، منیزیم، آهن و روی است. البته برنجی كه زیاد ساییده و صیقلی گشته و به اصطلاح سفید شده باشد قسمت اعظمی از مواد مغذی خود را در حین فرآیند سبوسگیری از دست خواهد داد. چنین برنجی فاقد موادمغذی بوده و مصرف زیاد آن بهتنهایی میتواند تاحدی موجب یبوست و در طولانی مدت منجر به كمبود ویتامینB در مصرف كننده شود. كارشناسان تغذیه معتقدند جایگزین كردن برنج سبوسدار یا قهوهای میتواند تا حد زیادی به رفع این مشكل بینجامد. قابل ذكر است در كشورهای توسعه یافته پس از گرفتن سبوس برای تولید برنج سفید كه ارزش غذایی آن كاهش یافته، برنج را غنی سازی میكنند و كاهش سطح فسفر، پتاسیم، آهن و ویتامینهایB را با اضافه كردن دوباره این مواد به محصول جبران میسازند.
كته یا چلو!
علاوه بر آن كه نوع فرآیند میتواند روی محصول اثرگذار باشد چگونگی پخت آن نیز در حفظ یا كم شدن ویتامینها و املاح آن موثر است. در پخت برنج برخی خانوادهها آن را به صورت كته و عدهای به صورت چلو (آبكشی) طبخ میكنند. واقعیت این است كه معمولا برای حفظ ویتامینهای برنج توصیه میشود آن را به صورت كته بپزند و آبكش نكنند چرا كه پختن برنج بهصورت آبكش باعث خارج شدن ویتامینهای محلول در آب آن نظیر ویتامینB وC در حین آبكش كردن می شود. این ویتامینها طی پخت یا در شستشوی برنج، كاهش زیادی پیدا میكنند. مقدار این ویتامینها در حین شستن 2 درصد افت كرده و اگر آب پخت بیرون ریخته شود به حداكثر مقدار افت یعنی 10 درصد میرسد. لذا، آبكش زیاد برنج و نیز پخت آن در آب زیاد و سپس دور ریختن آب برنج به علت كاهش ویتامینهای محلول در آب و برخی املاح توصیه نمیشود.
نكته: معمولا برنج كهنه از برنج نو بهتر است. برای نگهداری از برنج و جلوگیری از خراب شدن آن هیچگاه برنج را در نور مستقیم خورشید و در جای مرطوب قرار ندهید. بهتر است برنج را در گونیهای كنفی نگهداری كنید و هرگز نمك را بهتنهایی روی برنج نریزید چرا كه آن را پوك میكند و از مرغوبیتش میكاهد. همچنین مصرف زیاد برنج دودی كه نوعی برنج عطری است توصیه نمیشود زیرا دود دادن باعث افزودن تركیبات شیمیایی به محصول میشود كه امروزه سرطانزایی آن ثابت شده است.
موضوع ها : مطالب آموزشی ،ع ها : اطلاعات عمومی ،
برچسب های: كته یا چلو كدام بهتر است ؟ ، برنج بعد از نان ، پرمصرفترین ماده غذایی در الگوی غذایی ایرانیان است و از گروه غلات به شمار میآید. از نظر تغذیهای برنج منبع خوبی از كربوهیدراتهای پیچیده است ، سدیم ندارد و میزان چربی آن بسیار ناچیز بوده و فاقد كلسترول است. ،
اگر لبنیات، ساردین ها، سبزیجات مصرف نمی کنید، غذاهای مقوی را در رژیم غذایی خود بگنجانیدغذاهای صبحانه ای، شروع خوبی هستند. آب پرتقال غنی شده، بیشتر از ٢٤٠ میلی گرم کلسیم دارد، غلات غنی شده بیشتر از ١٠٠٠ میلی گرم کلسیم را برای بدن فراهم می کند.
غذاهای برتر برای استخوانهای شما
در جوانی، استخوا نهای بدن ما قوی هستند، اما به محض اینکه سن بالاتر میرود، آنها ضعیف تر می شوند. در
زنان، این فرایند بعد از یائسگی با شتاب صورت می گیرد، اما راه هایی برای جلوگیری از این فرایند وجود دارد.
یکی از بهترین را ههای دفاع، رژیم غذایی می باشد
. درست غذا خوردن بیشترین تراکم استخوانی را برای ما
فراهم می کند و در هر سنی سبب بهبود آن می شود.
شیر بنوشید؟
کلسیم، سنگ زیر بنای استخوا نهای قوی می باشد
. نیاز روزانه کلسیم افراد زیر ٥٠ سال، ١٠٠٠ میلیگرم، و نیاز
افراد بالای ٥٠ سال، ١٢٠٠ میلیگرم م یباشد. بدون شک ستاره منابع کلسیم، شیر است. یک فنجان شیر، چه بدون
چربی، کم چرب یا پر چرب، حاوی ٣٠٠ میلیگرم کلسیم م یباشد.
ماست و پنیر
شیر نمی نوشید؟ یک فنجان
ماست به همان اندازه یک فنجان شیر، حاوی کلسیم می باشد. ٣٠ گرم پنیر
سوئیسی، تقریبا همان مقدار کلسیم را دارد. اگر لاکتوز شیر برای شما قابل تحمل نیست و احساس ناراحتی
میکنید، خیلی از فراورده های لبنی بدون لاکتوز یا دارای لاکتوز کمی می باشند، که
میتوانید از آنها استفاده کنید.
حذف لاکتوز شیر، هیچ تاثیری در مقدار کلسیم آن ندارد
.
ساردین
شیر و فراورد ههای لبنی، تنها راه دریافت کلسیم نیستند
. یکی از منابع آن، ساردین می باشد. تمام آن استخوانهای
ماهی کوچک، همه آن چیزهایی را که بدن ما برای ساخت تراکم استخوان نیاز دارد، در خود دارند. خوردن تقریبا
١٠٠ گرم کنسرو ساردین، کلسیمی بیشتر از یک فنجان شیر آزاد م یسازد.
کلم چینی
شاید تعجب کنید که بدانید، کلسیم در سبزیجات خاصی فراوان می باشد
. نصف فنجان کلم چینی، کلسیمی برابر با
همان یک فنجان شیر برای بدن فراهم می کند. یک فنجان سبزیجات گروه شلغم، ٢٠٠ میلی گرم کلسیم را در خود
دارد. اگر چه اسفناج و کلم برکلی حاوی کلسیم هستند، اما برای اینکه کلسیم آنها برابر با یک فنجان شیر شود، باید
خوردن آنها را چندین برابر کنید.
غذاهای مقوی
اگر لبنیات، ساردین ها، سبزیجات مصرف نمی کنید، غذاهای مقوی را در رژیم غذایی خود بگنجانید
. اینها
محصولاتی هستند که به طور طبیعی کلسیم ندارند، اما دارای مقادیر متفاوتی از مواد معدنی ضروری می باشند.
غذاهای صبحانه ای، شروع خوبی هستند
. آب پرتقال غنی شده، بیشتر از ٢٤٠ میلی گرم کلسیم دارد، و هر فنجان
از غلات غنی شده بیشتر از ١٠٠٠ میلی گرم کلسیم را برای بدن فراهم می کند.
مکملهای کلسیم
مکمل ها، راهی آسان برای افزایش میزان کلسیم بدن هستند، اما بعضی گزار شها حاکی از آن هستند که شاید
فرد نیازی به آنها نداشته باشد
موضوع ها : مطالب آموزشی ،ع ها : اطلاعات عمومی ،
برچسب های: غذاهای برتر برای استخوانهای شما ، اگر لبنیات ، ساردین ها ، سبزیجات مصرف نمی کنید ، غذاهای مقوی را در رژیم غذایی خود بگنجانیدغذاهای صبحانه ای ، شروع خوبی هستند. آب پرتقال غنی شده ، بیشتر از ٢٤٠ میلی گرم کلسیم دارد ، غلات غنی شده بیشتر از ١٠٠٠ میلی گرم کلسیم را برای بدن فراهم می کند. ،
اگر جزء آن هفت درصد از زنانی هستید كه هی چگاه وعده هایی غذایی را ترك نمی كنید یا در وقت نهار بستنی می خورید،به مكمل های ویتامینی نیازی نخواهید داشت.برای 93 درصد باقی مانده، مكمل های غذایی راهی عالی برای جبران كمبود…
از بین این همه قرص و شربت،كدام ها را باید انتخاب كرد؟در این مقاله به این سوال،بر اساس نتایج آخرین تحقیقات و مطالعات پاسخ خواهیم داد…
اگر جزء آن هفت درصد از زنانی هستید كه هی چگاه وعده هایی غذایی را ترك نمی كنید یا در وقت نهار بستنی می خورید،به مكمل های ویتامینی نیازی نخواهید داشت.برای 93 درصد باقی مانده، مكمل های غذایی راهی عالی برای جبران كمبود مواد مغذی رژیم غذایی است و حتی می تواند از بروز بیماری نیز پیشگیری كند.ولی مواد مغذی ای كه باید به صورت مكمل مصرف شوند،مقداری كه باید مصرف و بهترین نوع مصرف آن از جمله نكات مورد توجه است.همچنین در این مقاله بخشی را اختصاص داده ایم به مكمل هایی كه لازم نیست به طور روزانه مصرف شوند ولی می توانند در موارد خاصی مثل ورم مفاصل یا ضعف و خستگی مورد استفاده قرار گیرند.توجه كنید كه اگر تحت درمان هستید،قبل از استفاده از این مواد با پزشك مشورت كنید.
چند نكته
توجه كنید كه تمام مواد ذكر شده در اینجا باید به صورت مولتی ویتامین و همراه با غذا مصرف شوند.خرید مولتی ویتامین بسیار به صرفه تر از خریدن چندین قوطی و جعبه ی جداگانه است. همچنین ویتامین ها وقتی با هم باشند،بهتر عمل می كنند.همچنین در نظر داشته باشید كه مقدار مصرف های توصیه شده در اینجا،برای زنان بالغ مناسب است و نه برای مردان یا بچه ها. همینطور میزان مصرف برای زنان باردار،زنان شیرده و زنان یائسه متفاوت است.به یاد داشته باشید كه این مكمل های غذایی نمی توانند جایگزین یك رژیم غذایی خوب و مناسب باشند.
زنجبیل
تسكین دهنده ی دل پیچه و حالت تهوع است.همچنین ناراحتی های حركتی و صبحگاه دوران بارداری و احتمالا دل دردهای حاصل از مصرف دارو را كنترل می كند.
میزان مصرف:
یك یا دو كپسول 500 میلی گرمی پودر زنجبیل را در هر 4 ساعت،اگر احساس نیاز كردید استفاده كنید. مصرف آن بعد از عمل های جراحی توصیه نمی شود،زیرا مدت زمان خونریزی را افزایش می دهد.
منابع غذایی:یك تكه ی یك اینچ مكعبی پوست تازه كنده شده ی زنجبیل حاوی مقداری مساوی مواد مفید برابر با یك كپسول 500 میلی گرمی است.
شربت درخت چهل سكه (ژنكو)
افزایش تمركز و حافظه و بهبود گردش خون از اثرات مفید آن است.در كاهش شدت سرگیجه و درمان جنون موثر است.همچنین برای وز وز گوش و بیماری آلزایمر نیز مفید است.
میزان مصرف: 120 میلی گرم از شربت تهیه شده به نسبت یك در پنجاه را روزانه در دو یا سه نوبت استفاده كنید.عوارض آن می تواند شامل ناراحتی های گوارشی،سردرد و در موارد نادر واكنش های پوستی باشد.زنان باردار از مصرف آن خودداری كنند.نباید به همراه داروهای ایجاد كننده ی كم خونی مصرف شود،مثل آسپرین.حداقل 36 ساعت قبل از عمل جراحی مصرف آن باید قطع شود.
برای خرید:
محصولاتی كه شامل 24 درصد فلاونول گلیكوزید و 6 درصد ترپن لاكتون هستند را خریداری كنید.
جین سینگ
سیستم ایمنی بدن را تقویت می كند،متابولیسم (سوخت و ساز) را بهبود می بخشد و عملكرد حافظه و تمركز را ارتقا می دهد.احتمالا از سرطان های زیادی جلوگیری می كند و می تواند به افراد دیابتی در كنترل قند خون كمك كند.
میزان مصرف:
یك تا دو گرم ریشه ی گیاه و یا 200 میلی گرم عصاره ی گیاه را در دو نوبت به طور روزانه استفاده كنید. محصولاتی را خریداری كنید كه حاوی 4 درصد جینسِنوزید هستند.مدت مصرف نباید بیش از سه ماه باشد.زنان شیرده و باردار نباید از آن استفاده كنند.
برای خرید:
جینسینگ آسیایی (پاناكس، چینی و كره ای نام های دیگرش هستند) خریداری كنید.
گلوكزآمین
در پیشگیری و درمان آرتریت (ورم مفاصل) موثر است. همچنین در سختی و درد مفصل.
میزان مصرف:
سه بار در روز و در هر بار 500 میلی گرم.تا دو ماه برای از بین رفتن علائم استفاده كرده ولی بیش از 4 ماه مصرف را ادامه ندهید.از محصولات مارك های معتبر فروشگاه استفاده كنید.
برای خرید:
نام های گلوكزآمین،گلوكزآمین سولفات و یا گلوكزآمین هیدروكلرید را جست و جو كنید.
لایكوپن
خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سرطان ها را كاهش میدهد.
میزان مصرف:
5 تا 15 میلی گرم
برای خرید:
كپسول یا قرص لایكوپن
منابع غذایی:
گوجه فرنگی و محصولات تولید شده از آن،هندوانه و گریپ فروت .
ویتامین آ (A) و بتا كاروتن
سیستم ایمنی و بینایی را تقویت می كند.در شكل گیری دندان و استخوان كمك كننده است.
میزان مصرف:
تا سقف 5 هزار واحد (IU) ویتامین آ (بیشتر از آن می تواند باعث نقص های مادر زادی در نوزادان شود). كه حداقل 20 درصد آن باید به صورت بتا كاروتن باشد.بتا كاروتن غیر سمی است،زیرا در بدن به مقدار مورد نیاز به ویتامین آ تبدیل شده و مقادیر اضافی دفع یا ذخیره می شوند.
برای خرید:
محصولات تركیبی ویتامین آ و بتا كاروتن مثل رتینول پالمیتات یا رتینول استات را خریداری كنید.
منابع غذایی:
ویتامین آ:شیر غنی شده،جگر و زرده ی تخم مرغ.بتا كاروتن:پرتغال خونی و سبزیجات پربرگ تیره.
ویتامین دی (D)
تقویت كننده ی استخوان هاست و از بروز بیماری های استخوان جلوگیری می كند.در كاهش خطر ابتلا به سرطان های روده ی بزرگ،بیماری ام اس (MS) و روماتیسم مفاصل موثر است. احتمالا تقویت كننده ی بینایی وكاهنده ی PMS (علائم قبل از شروع قاعدگی) است.
میزان مصرف:
زنان 19 تا 50 سال،باردار و شیرده، 200 واحد (IU).زنان 51 تا 70 سال، 400 واحد.زنان بالای 70 سال، 600 تا 800 واحد.
برای خرید:
كُلی كَلسی فِرول یا ویتامین دی.
ویتامین ایی (E)
ماده ای آنتی اكسیدانت است.از آسیب رسیدن به دی ان ای جلوگیری می كند كه در نتیجه سلول ها كمتر دچار پیری می شوند.از بیماری های قلبی،سرطان،از دست دادن حافظه و آب مروارید پیشگیری می كند.سیستم ایمنی را تقویت می كند.
میزان مصرف:
30 واحد. مصرف تا 400 واحد بی خطر و مفید است.
برای خرید:
دی آلفا توكوفریل (شكل ویتامین ایی در طبیعت).
منبع غذایی:
جوانه ی گندم،روغن كافیشه،اسفناج و آجیل (بادام زمینی، بادام، فندق).
ویتامین كا (K)
از عناصر انعقاد خون است.استخوان ها را تقویت می كند و احتمالا خطر ابتلا به بیماری های قلبی را كاهش می دهد.
میزان مصرف:
50 میكرو گرم
برای خرید:
ویتامین كا، ویتامین كا 1، فیلوگویینون.
منابع غذایی:
سبزیجات پربرگ
فولیك اسید
در رشد عادی سلول دخالت دارد.از كم خونی و تولد نوزادان ناقص پیشگیری می كند.در كاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی،فشار خون (بالا)،مرگ زو درس،از دست دادن حافظه،بیماری آلزایمر، افسردگی و سرطان موثر است.
میزان مصرف:
400 میكرو گرم. زنان باردار، 600 میكرو گرم. مادران شیرده، 500 میكرو گرم. برای مصرف بیش از هزار میكرو گرم، با پزشك مشورت كنید.
برای خرید: فولیك اسید
منابع غذایی: سبزیجات پربرگ،آب پرتغال،جوانه ی گندم،لوبیا و جو غنی شده.
ویتامین ب-6 (B6)
در تولید هورمون ها و مواد شیمیایی مغزی دخالت دارد.احتمال از دست دادن حافظه،بیماری قلبی،افسردگی و ناراحتی صبحگاهی دوران بارداری را كاهش میدهد.
میزان مصرف: 2 میلی گرم
برای خرید: ویتامین ب-6 یا پیریدوكسین هیدروكلرید
منابع غذایی: ماكیان،حلزون،تخم مرغ،شیر.
ویتامین ب-12 (B12)
از بیماری های قلبی،از دست دادن حافظه،كم خونی و افسردگی پیشگیری می كند.عمل اعصاب و مغز را ابقا می كند.
میزان مصرف: 4/2 میكرو گرم.زنان باردار، 6/2 میكرو گرم. زنان شیرده، 8/2 میكرو گرم.
برای خرید:ویتامین ب-12، سیانوكوبالامین یا كوبالامین
منابع غذایی:گوشت قرمز نحیف،ماكیان،حلزون،تخم مرغ و شیر.
ویتامین سی
از آنتی اكسیدانت های بدن است.از بافت ها حفاظت می كند،عمل بهبود یافتن را تسریع میكند و سیستم ایمنی را تقویت میكند.میتواند در كاهش خطر ابتلا به سرطان،آسیب های ناشی از تابش آفتاب،بیماری قبلی،آب مروارید و آسیب های بافتی ناشی از تنفس غیر مستقیم دود سیگار موثر باشد.
میزان مصرف:افراد عادی، 75 میلی گرم.سیگاری ها، 110 میلی گرم. زنان باردار، 85 میلی گرم.زنان شیرده، 120 میلی گرم.
منبع غذایی: مركبات،فلفل،سبزیجات پربرگ و كلم بروكسل.
كلسیم
خطر ابتلا به بیماری های استخوان،فشار خون(بالا) و احتمالا سرطان روده ی بزرگ را كاهش میدهد.در انعقاد خون،انتقال پیام های عصبی و انقباض ماهیچه ها دخالت دارد.میتواند در كاهش PMS (علائم قبل از شروع قاعدگی) و اضافه وزن موثر باشد.
میزان مصرف: زنان 19 تا 50 سال، باردار وشیرده،هزار میلی گرم.زنان بالای 50 سال، 1200 میلی گرم.
برای خرید: نیازی به خرید نیست.اكثر كلسیم موجود در منابع طبیعی تا حد خوبی جذب بدن میشوند.
منابع غذایی: محصولات تولید شده از شیر كم چربی،آب میوه،ماهی ساردین،سبزیجات پربرگ،لوبیا و نخود.
كروم
میزان قند خون را تنظیم میكند و در افرادی كه انسولین به خوبی كار نمیكند،میتواند قند خون را كاهش دهد.
میزان مصرف: زنان 19 تا 50 سال، 25 میكرو گرم.زنان باردار، 30 میكرو گرم.زنان شیرده، 45 میكرو گرم. زنان بالای 50 سال، 20 میكرو گرم.
برای خرید: كروم نیكوتینات،قارچ غنی شده،كروم پیكولینات.این مواد راحتر از كروم كلرید جذب بدن میشوند.
منبع غذایی: حبوبات،جوانه ی گندم،آب پرتغال،مرغ و صدف.
مس
در انتقال پیام عصبی،تولید گلبول قرمز،تولید استخوان های قوی،فعالیت های قلب،مغز و سیستم ایمنی دخالت دارد.قند خون را تنظیم میكند و از تولد نوزادان ناقص جلوگیری میكند.
میزان مصرف: 2 میلی گرم
برای خرید: كوپر گلوكونات یا كوپر سولفات
منابع غذایی: حلزون،گوشت اعضای داخلی بدن مثل جگر،حبوبات،آجیل،دانه ها و سبزیجات پربرگ.
آهن
از خستگی و كوفتگی جلوگیری میكند.فعالیت ورزشی بدن را بهبود میبخشد،سیستم ایمنی را تقویت میكند و سطح هوشیاری و حافظه را تنظیم میكند.
میزان مصرف: زنان 19 تا 50 سال، 18 میلی گرم. زنان باردار، 27 میلی گرم.زنان یائسه،حداكثر 8 میلی گرم و نه بیشتر.
برای خرید: آهن بهترین جذب را در فرم های فِروس فومارات یا فروس سولفات دارد.
منابع غذایی: گوشت قرمز نحیف،ماكیان،ماهی،نخود و لوبیا،زردآلو خشك،سبزیجات پربرگ،كشمش و غلات غنی شده.
منیزیم
در تنظیم فشار خون،انقباض ماهیچه ها،انتقال پیام های عصبی،عملكرد سیستم ایمنی و ساخت استخوان دخالت دارد.خطر ابتلا به بیماری های قلبی و دیابت را كاهش میدهد.در درمان وكنترل تشنج دوران آبستنی،سردرد و فشار خون مفید است.گاهی نیاز است كه به تنهایی مصرف شود.
میزان مصرف: 400 میلی گرم
برای خرید: منیزیم اكسید،منیزیم كربونات یا منیزیم هیدروكسید
منابع غذایی: شیر كم چربی،بادام زمینی،آووكادو،موز،جوانه ی گندم،حبوبات،نخود و لوبیا،سبزیجات پربرگ و صدف.
چربی های امگا-3
خطر ابتلا به بیماری های قلبی،از دست دادن حافظه،پوكی استخوان و بیماری های استخوان را كاهش میدهد.علائم روماتیسم مفصلی را كاهش میدهد.احتمالا در خلق و خو موثر است.نباید همراه با مولتی ویتامین مصرف شود و باید به تنهایی مورد استفاده قرار بگیرد.
میزان مصرف:یك گرم.زنانی كه میزان تری گلیسیرید بالایی دارند، باید 2 تا 4 گرم،تحت نظر پزشك مصرف كنند.
برای خرید: امگا-3 به شكل تركیب EPA و DHA در دسترس است. بهترین منبع، مكمل های حاوی روغن ماهی است.
منابع غذایی: ماهی، بذر كتان و گردو.
سلنیم
یك آنتی اكسیدانت است.خطر بیماری های قلبی،روماتیسم مفصلی و سرطان های متعددی را كاهش میدهد.
میزان مصرف: زنان باردار، 55 میكروگرم. زنان شیرده، 70 میكروگرم.مصرف بیش از 400 میكروگرم خطرناك و سمی است.
برای خرید: سلنومتیونین یا قارچ های غنی شده از سلنیوم
منابع غذایی: حبوبات،آجیل،غذاهای دریایی و گوشت نحیف
روی
عمل بهبود یافتن را تسریع میكند،سیستم ایمنی را تقویت میكند،از پیچیدگی های دوران بارداری پیشگیری میكند و در قوی و سالم ماندن استخوان ها و حس بویایی و حس چشایی طبیعی دخالت دارد.
میزان مصرف: 8 میلی گرم. زنان باردار، 11 میلی گرم. زنان شیرده، 12 میلی گرم. میزان مصرف باید به كمتر از 40 میلی گرم در روز محدود شود.
برای خرید: زینك گلوكونات،زینك پیكولینات،زینك اكسید،زینك سولفات.
منابع غذایی: صدف،گوشت قرمز نحیف،بوقلمون،آجیل،نخود و لوبیا،جوانه ی گندم و حبوبات.
ممكن است تصور كنید كه استفاده از مكمل ها بسیار پیچیده اند. برای اینكه دچار سردرگمی نشوید،نكات زیر را بخوانید:
* مولتی ویتامین با دوز متوسط را به همراه یك مكمل مواد معدنی كه طیف گسترده ای از مواد معدنی را شامل میشود،استفاده كنید.
* اگر مصرف روزانه ی شما از غذاهای حاوی كلسیم و غذاهای سرشار از منیزیم كمتر از سه بار در روز است،مكمل های مصرفی را با كلسیم و منیزیم اضافی استفاده كنید.همینطور اگر در رژیم غذاییتان مقدار كافی ماهی وجود ندارد،مكمل های چربی امگا-3 را نیز در برنامه ی خود بگنجانید.
* میتوانید برنامه ی پیشنهادی بالا را با توجه به نیاز های خود تغییر دهید.مثلا اگر دچار آرتریت (ورم فاصل) هستید،میتوانید در مصرف گلوكز آمین تغییراتی بوجود آورید.
موضوع ها : مطالب آموزشی ،ع ها : اطلاعات عمومی ،
برچسب های: بهترین ویتامین ها برای زنان ، اگر جزء آن هفت درصد از زنانی هستید كه هی چگاه وعده هایی غذایی را ترك نمی كنید یا در وقت نهار بستنی می خورید ، به مكمل های ویتامینی نیازی نخواهید داشت.برای 93 درصد باقی مانده ، مكمل های غذایی راهی عالی برای جبران كمبود… ،
همه سیاره های منظومه شمسی دور محور خود از غرب به شرق می چرخند ، بجز سیاره ناهید که از شرق به غرب می چرخد.
----------------------------------------
آیا می دانستید که جرم زمین هشتاد و یک برابر ماه است؟
----------------------------------------
کره مریخ در 687 روز ، به دور خورشید می چرخد.
----------------------------------------
مدت زمان گردش سیاره عطارد به دور خود ، دو برابر مدت زمان گردش آن به دور خورشید است.
----------------------------------------
کره زمین از 102 عنصر به وجود آمده و این 102 عنصر در بدن انسان وجود دارد.
----------------------------------------
لایه اوزون فقط به اندازه 2 سکه روی هم ضخامت دارد.
----------------------------------------
آیا می دانستید که اگر تمام کرات منظومه شمسی را با هم جمع کنیم و سپس آن را دو برابر کنیم باز هم به اندازه کره ی مشتری نمی شود
----------------------------------------
آیا می دانستید که وسعت کره ی ماه به اندازه قاره استرالیاست؟
----------------------------------------
آیا می دانستید که طبیعت سیاره ی اورانوس برخلاف زمین است یعنی دو قطبش گرم و قسمت های استوایی آن بسیار سرد است؟
----------------------------------------
آیا می دانستید که نیروی جاذبه ی ماه می تواند باعث زمین لرزه شود؟
----------------------------------------
آیا می دانستید که زهره تنها سیاره است که در جهت عقربه های ساعت بدور خودش می چرخد؟
موضوع ها : مطالب آموزشی ،ع ها : اطلاعات عمومی ،
برچسب های: دانستنی های منظومه شمسی ، همه سیاره های منظومه شمسی دور محور خود از غرب به شرق می چرخند ، بجز سیاره ناهید که از شرق به غرب می چرخد. ،
آیا می دانید باهوش ترین زن دنیا 5 فوق لیسانس دارد و ضریب هوشی او 200 است و دنبال کار می گردد.
----------------------------------
آیا می دانید که اگر 3 قاره آسیا و آمریکا و آفریقا را به هم وصل کنیم ایران در مرکز جهان است.
----------------------------------
آیا می دانید که حدود 250 محقق ایرانی در ناسا وجود دارد.
----------------------------------
آیا می دانید که رئیس مرکز رایانه ناسا یک ایرانی است.
----------------------------------
آیا می دانید که شیرینی تنها مزه ای است که جنین در رحم مادر هم می فهمد؟
----------------------------------
آیا می دانید که زنبور عسل 5 چشم دارد که دو تا اصلی در بغل سر و 3 تا بر روی سر او قرار دارد؟
----------------------------------
آیا می دانید که چین بیشتر از هر کشوری همسایه دارد ، چین با 13 کشور هم مرز است؟
----------------------------------
آیا می دانید مادر و همسر گراهم بل مخترع تلفن هر دو ناشنوا بوده اند؟
----------------------------------
آیا می دانید تنها غدایی که فاسد نمی شود ، عسل است.
----------------------------------
آیا می دانید پروانه ها با پاهایشان می چشند.
موضوع ها : مطالب آموزشی ،ع ها : اطلاعات عمومی ،
برچسب های: آیا می دانید که ... ، آیا می دانید باهوش ترین زن دنیا 5 فوق لیسانس دارد و ضریب هوشی او 200 است و دنبال کار می گردد. ،
بر اساس آخرین گزارش وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشکی تا تاریخ اول فروردین 1386
شمار آلوده شدگان به ویروس ایدز در کشور بر اساس آخرین گزارش وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشکی تا تاریخ اول فروردین 1386 ، 14 هزار و 544 نفر است . بر اساس این گزارش از 14544 فرد آلوده ، 4/94 درصد ،مرد و6/5 درصد زن هستند. همچنین تعداد مبتلایان به ایدز 928 نفر است که شامل 850 نفر مرد و 78 نفر زن می باشد. 1827 نفر نیز تاکنون در اثر ابتلا به ایدز جان خود را از دست داده اند.بر اساس این گزارش رده سنی 25 تا 34 سال با 4393 مبتلا آلوده ترین رده سنی می باشد. از نظر راه انتقال ،اعتیاد تزریقی با 5/65 درصد راه انتقال غالب در کشور می باشد و پس از آن راه انتقال نامشخص با 9/24 ، تماس جنسی با 4/7 ، انتقال خون و فراورده های آن با 7/1 و مادر به کودک با 5/0 درصد شیوع داشته اند
ایدز یک مشکل پزشکی نیست
اطلاع رسانی در مورد بیماری ایدز بهترین راه پیشگیری از آن است
اطلاع رسانی در مورد بیماری ایدز بهترین راه پیشگیری از آن است. اما هنوز برای آموزش صریح به مردم در مورد این بیماری در جامعه ما مشکل وجود دارد. دکتر مینو محرز در نشست خبری اولین کنفرانس رسانه های گروهی در زمینه ایدز گفت: ایدز یک مشکل پزشکی نیست بلکه یک مشکل اجتماعی است که برای کنترل آن همه گروهها ، دستگاهها و رسانه ها باید مشارکت کنند زیرا اطلاع رسانی در مورد این بیماری نیازمند یک کار مستمر و فراگیر است . ایشان فرمودند : انکار بدترین کار است ، ما باید در این مورد با جوانانمان صریح صحبت کنیم ، مسئولان هم باید بدانند بحث در مورد ایدز به ترویج بی بند و باری جنسی و تنش در جامعه منجر نمی شود بلکه سکوت در مورد آن و اطلاع رسانی نکردن عامل تنش و رشد این بیماری است و باید این نگرش منفی عوض شود
چین پرجمعیت ترین کشور جهان است.تاپایان سال 2002،جمعیت این کشور به 1 میلیارد و 284 میلیون و530 هزار نفر رسید(جمعیت مناطق اداری ویژه هنگ کنگ و ماکائو و استان تایوان حساب نشد) که یک پنجم جمعیت جهان است.پوشش جمعیت چین متوازن نیست.مناطق شرقی جمعیت بیشتری از مناطق غربی این کشور دارند.تراکم جمعیت مناطق ساحلی در شرق این کشور بیش از 400 نفر در هر کیلومتر مربع است و این رقم در مناطق مرکزی و فلات های غربی چین 200 نفر و 10 نفر در هر کیلومتر مربع است.میانگین عمر چینی ها 40/71 سال است(مردان 63/69 سال و زنان 33/73 سال) که 5 سال کمتر از میانگین جهانی و 7 سال بیشتر از میانگین کشورهای در حال توسعه و 5 سال کمتر از میانگین کشورهای پیشرفته است.
سال 2002 سرعت رشد جمعیت چین همچنان کاهش یافت.تا پایان همین سال جمعیت این کشور به 1 میلیارد و 284 میلیون و 530 هزار نفر رسید که از این میان جمعیت شهرنشین 502 میلیون و0 12 هزار نفر است و 1/39 در صد جمعیت کل را تشکیل می دهد.جمعیت روستانشین 582 میلیون و 410 هزار نفر است که 9/60 در صد مجموع جمعیت چین را تشکیل می دهند.جمعیت مردان 661 میلیون و 150 هزار نفر و زنان 623 میلیون و 380 هزار نفر هستند.جمعیت کمتر از 14 ساله 4/22 در صد،15 تا 64 ساله 3/70 در صد و بیش از 65 ساله 3/7 در صد جمعیت چین را تشکیل می دهند.در همین سال 16 میلیون و 470 هزار نفر بر جمعیت چین افزوده و 8 میلیون و 210 هزار نفر از جمعیت آن کاسته شد.
سیمای جهانی آب
• آب، یك منبع تجدید پذیر، دائمی، اما محدود و معین است،
• 1/1 میلیارد نفر از مردم جهان به منابع آب سالم و 4/2 میلیارد نفر به بهداشت مناسب و خوب دسترسی ندارند.
• در كشورهای توسعه یافته جهان ارتباط بین آب، بهداشت و سلامت یك امر مسلم و بدیهی است. اما برای اكثریت كشورهای كمتر توسعه یافته، دستیابی به آب سالم و كافی یك مبارزه روزمره است.
• در حدود 40 درصد از 400 میلیون دانشآموز مدارس به كرمهای رودهأی مبتلا هستند و اسهال حاصل از فقر بهداشتی و بهسازی محیط، مسئول متجاوز از 2 میلیون مرگ در سال است.
• امروزه همزمان با افزایش تقاضای آب، چشمه ها و منابع آبی در حال كاهش شدید است. هم اكنون نزدیك به دو سوم كشورهای جهان با مشكل كمبود آب مواجه هستند
• بر اساس استاندارهای بین المللی، كشوری كه سالانه كمتر از 500 متر مكعب آب برای هر نفر از ساكنان خود داشته باشد از نظر منابع آبی فقیر بشمار می رود.
كشورهای فقیر از نظر منابع آب در جهان
• كشور كویت (10 متر مكعب) یكی از فقیرترین كشورها از نظر منابع آبی
• نوار غزه (52متر مكعب)
• امارات متحده عربی (58 متر مكعب)
• باهاماس (66 متر مكعب)
• قطر (94 متر مكعب)
• مولداوی (103 متر مكعب)
• لیبی (113 متر مكعب) و
• عربستان سعودی با (118 متر مكعب)
• كشور ایران از نظر منابع آبی با مقدار (955 ,1 متر مكعب) برای هر فرد بطور سالانه در ردیف 131 كشورهای جهان قرار دارد.
غنی ترین كشورهای جهان از نظر منابع آبی
• كشورهای گرینلند (857 , 767 ,10 متر مكعب)
• ایالات متحده وآلاسكا (168 ,563 ,1 متر مكعب)
• گویان فرانسه (121 ,812 متر مكعب)
• ایسلند (319 ,609 متر مكعب)
• گینه (686 ,316 متر مكعب)
• سورینام (566, 292 متر مكعب)
• جمهوری كنگو (679 ,275 متر مكعب) و
• كانادا با 353 ,94 متر مكعب برای هر نفر، بطور سالانه جزو این کشورها محسوب می شوند.
سیمای ملی آب ایران
• كشور ایران فلاتی پهناور، خشك و كم باران، با توزیع نامتناسب آب است. متوسط بارندگی در سطح كشور حدود 240 میلیمتر در سال است كه در مقایسه با متوسط سالانه بارندگی كره زمین كه به حدود 860 میلیمتر در سال می رسد، رقمی بین 4/1 (یك چهارم) تا 3/1 (یك سوم) متوسط بارندگی در سطح جهان را تشكیل می دهد.
• 75% از امكانات بالقوه آبهای سطحی كشور در نواحی شمالی (حوزه دریای خزر) و شمال غربی (حوزه های ارس و ارومیه) و غرب و خوزستان جریان دارد كه 25% كل اراضی كشور را شامل می شود و فقط 25% از امكانات آبهای سطحی در اختیار 75% باقیمانده سطح كشور قرار می گیرد. منابع آب كشور بطور متوسط 130 میلیارد متر مكعب برآورده شده است، كه شامل 85 میلیارد متر مكعب آبهای سطحی، 10 میلیارد متر مكعب آب چشمه های پراكنده، 30 میلیارد متر مكعب منابع آبهای زیر زمینی آبرفتی و 5 میلیار متر مكعب آبهای زیر زمینی آهكی می باشد.
صفحات: 1 2
سریال فرار از زندان (دوبله) - فصل سوم
سریال روزگار خوش حبیب آقا
سریال خانه سبز
سریال نشانی
سریال مرد 2 هزار چهره
10000 Sounds Effect
تبدیل فایل های فلش به فرمت های دیگر با Magic Swf2Avi 2008
تغییر چهره
نرم افزار مدیریت دانلود فایل HiDownload 7.12
::آموزش زبان ایتالیایی Rosetta::
مجموعه عكس های National Geographic 2
لامپ لیزری سقف پرایدبه رنگ زنون
InstallShield 2008
کارتون تارزان 2