مواد لازم:
- آرد 2 قاشق غذاخوری
- كره 35 گرم
- شیر 1 پیمانه
* طرز تهیه:
آرد را در ظرفی بریزید و شیر را كم كم اضافه كنید تا آرد در شیر حل شود. بعد شیر را روی آتش بگذارید و مرتب هم بزنید تا شیر بجوشد و غلیظ شود. آنگاه كره را داخل سس بریزید و بعد از یكی دو جوش سس را از روی آتش بردارید.
آشپزی- نان و پنیر و هندوانه یكی از سالمترین و بهترین عصرانهها یا حتی شامهای تابستانی است كه شما برای تنوع میتوانید همین تركیب را به صورت سالاد آماده و با نان یا حتی بدون نان میل كنید.
شیرینی هندوانه در تركیب با شوری پنیر بسیار دلچسب است. در ضمن با اضافه كردن مغز تخمه آفتابگردان و زیتون، در بافت سالاد نیز تنوع ایجاد میشود. این سالاد در تركیه بهعنوان یكی از سالاد میوههای سنتی مورد استفاده قرار میگیرد.
مواد لازم برای 4نفر:
- هندوانه؛ نیم كیلوگرم (بدون پوست)
- پنیر فتا؛ 130 گرم
- مغز تخمه آفتابگردان؛ یك مشت پر
- زیتون ساده؛ 10 تا 15 عدد
روش تهیه:
1 – تخمههای هندوانه را خارج كرده و آنها را به قطعات متوسط مثلثشكل خرد كنید. پنیر فتا را نیز به صورت نگینی خرد كنید. حالا ظرف گودی آماده كرده و هندوانه، پنیر فتا، مغز تخمه آفتابگردان و زیتون را در آن بریزید و با هم مخلوط كنید.
2 – در ظرف را بگذارید و مدت نیمساعت در یخچال قرار دهید سپس با نان میل كنید.
نكته: در صورت امكان، ابتدا هسته زیتونها را بیرون آورده و بعد به بقیه مواد اضافه كنید
موضوع ها : مطالب آموزشی ،
برچسب های: سالاد پنیر و هندوانه ، سالاد هندوانه ، سالاد پنیر ، طرز تهیه سالاد ، طرز تهیه سالاد پنیر و هندوانه ،
مواد لازم:
یک پیمانه خیارشور خرد شده
یک پیمانه لوبیا چیتی پخته
یک پیمانه سیب زمینی پخته خرد شده
یک پیمانه هویج پخته خرد شده
یک دوم پیمانه لبوی پخته شده ، خرد شده یا با قالب به فرم مشخص درآورده شده
6 برگ کاهو
یک پیمانه سس مایونز
نمک و فلفل به اندازه کافی
یک قاشق سرکه
یک قاشق آبلیموی تازه
طرز تهیه:
همه مواد ( چهار گوش ) خرد شده را با هم مخلوط نموده ، سس مایونز رقیق شده را به آن اضافه کرده و داخل ظرف گودی که در آن کاهوی خرد شده ریخته ایم ، می ریزیم .
برای تزئین ، در وسط ظرف روی سالاد ، زیتون سیاه می گذاریم و دورآن را با برگ جعفری تزئین می کنیم.
نکات تغذیه ای:
این سالاد خوشمزه یک شام کامل است برای افرادی که رژیم لاغری دارند و یک پیش غذای لذیذ برای افراد دیگر و به دلیل دارا بودن حبوبات ، دارای پروتئین بالایی است و فیبر زیاد موجود درآن موجب بهبود وضعیت دستگاه گوارش می شود.
موضوع ها : مطالب آموزشی ،
برچسب های: بایگانیِ انواع سالاد ، سالاد زمستانی ، طرز تهیه سالاد زمستانی ،
مواد لازم برای پنج نفر
گوشت چرخ شده: یك كیلو
پیاز رنده شده متوسط: دو عدد
جوش شیرین و نمك: یك قاشق مرباخوری
تخممرغ: دو عدد
جوجهكباب: یك كیلو (گوشت مرغ را باید یك شب داخل آب زعفران و آبلیمو بخوابانید)
طرز تهیه:
گوشت را دوبار چرخ كنید، سپس پیاز رنده شده و تخممرغها را با آن مخلوط كنید و بعد دستتان را در آب گرم زده سپس مخلوط را نیم ساعت خوب مالش دهید تا گوشت جذب شود، در این هنگام باید نمك و جوش شیرین را هم اضافه كنید، حالا گوشت كبابی شما آماده است و باید به سیخ بكشید، برای این مرحله ابتدا باید سیخها را تر كنید و جوجهها را به آن بكشید و روی شعله بگذارید تا جوجهها نیمپز شود، پس از اینكه نیمپز شد، میگذارید سیخها خنك شود، پس از 20 دقیقه مانند تصویر گوشتها را به اطراف جوجه (زیر سیخ و دو طرف سیخ) میكشید و بر روی آتش زیاد میگذارید و كباب میكنید. كباب نگیندار كوبیده شده آماده خوردن است، بخورید و لذت ببرید.
موضوع ها : مطالب آموزشی ،
برچسب های: كباب كوبیده نگیندار ، كوبیده ، كباب ، كباب كوبیده ، آشپزی ، اشپزی ، خوراک کباب ، غذا ،
گوشت چرخ کرده
پیاز ۱ عدد
سیر ۱ حبه
تلخون چند شاخه
نمک و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه
اول پیاز ، سیر و تلخونو با هم در آسیاب ریخته و كامل خد می كنیم. بعد با گوشت ، نمک و زرد چوبه مخلوط می كنیم و خوب ورز میدیم. بعد به اندازه گردوهای بزرگ از گوشت جدا كرده و سر سیخ های چوبی می زنیم و می خوابانیم کف ماهیتابه های تفلون یا چدنی . با حرارت کم باید بگذارید تا کاملا مغز پخت شود و مرتب برشون گردونید تا کاملا سرخ بشن. می توانید حتی سر سیخ هم نزنید و مثل شامی سرخشون کنید. البته یادتون باشه که در ظرف را بذارید و تا کباب خودشو کاملا نگرفته بر نگردونید.
موضوع ها : مطالب آموزشی ،
برچسب های: كباب تلخون ، آشپزی ، انواع کباب ، اشپزی ، طرز پخت کباب ، طرز تهیه کباب ، اول پیاز ، سیر و تلخونو با هم در آسیاب ریخته و كامل خد می كنیم. بعد با گوشت ، نمک و زرد چوبه مخلوط می كنیم و خوب ورز میدیم. بعد به اندازه گردوهای بزرگ از گوشت جدا كرده و سر سیخ های چوبی می زنیم و می خوابانیم کف ماهیتابه های تفلون یا چدنی . با حرارت کم باید بگذارید تا کاملا مغز پخت شود و مرتب برشون گردونید تا کاملا سرخ بشن. می توانید حتی سر سیخ هم نزنید و مثل شامی سرخشون کنید. البته یادتون ،
مواد لازم برای چهار تا شش نفر:
پیاز: دو عدد
روغن زیتون: نصف فنجان
گوشت راسته یا ران: یك كیلو
زعفران: به مقدار لازم
جعفری خرد شده: به مقدار لازم
فلفل سیاه و نمك: به مقدار لازم
طرز تهیه:
پیاز، فلفل، نمك، زعفران، روغن زیتون و جعفری را با یكدیگر مخلوط كنید، گوشت را مانند تصویر به تكههای كوچك، خرده كرده و در موادی كه مخلوط كردید، بخوابانید تا خوب ترد شود.
سپس گوشتها را به سیخ بكشید، هم میتوانید كبابها را سرخ كنید و هم روی آتش كباب كنید. برای تزئین میتوانید مانند تصویر فلفل و گوجه را به سیخ بكشید، خوشمزگی كباب زمانی بیشتر خواهد شد كه شما آن را با آب نارنج میل كنید.
موضوع ها : مطالب آموزشی ،
برچسب های: کباب چنجه با جعفری ، آشپزی ، انواع کباب ، اشپزی ، طرز پخت کباب ،
مواد لازم برای چهار نفر:
شیر: یك لیوان
نشاسته: 25 گرم
شكر: 25 گرم
تخممرغ: یك عدد
وانیل: كمی
توتفرنگی: به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا شیر را بجوشانید و نشاسته را به آن اضافه كنید تا چند دقیقه بجوشد سپس زرده تخممرغ را كه با شكر خوب هم زدهاید به آن اضافه كنید و هم بزنید. یادتان باشد سفیده تخممرغ را باید آنقدر بزنید تا كف كند، وقتی كه آماده شد آن را به مایه اولیه اضافه كنید آنگاه وانیل را هم بیفزایید البته هنگامی كه وانیل را اضافه میكنید باید چند توتفرنگی را هم در مخلوطكن خرد كرده و به آن اضافه كنید این مخلوط بیش از دو دقیقه احتیاج به پختن ندارد، اگر بیشتر از این شود، مایه خراب خواهد شد. سپس ظرف را كنار بگذارید تا سرد شود، مثل دستور تهیه دیگر بستنیها، حالا شما باید آن را سرو كنید، برای این كار میتوانید كمی بستنی را داخل لیوان بریزید، سپس چند قاشق مربای توتفرنگی، بریزید سپس دوباره با قاشق، بستنی در لیوان بریزید و در پایان برای تزئین مانند تصویر چند توتفرنگی هم روی بستنی بگذارید.
مواد لازم برای شش نفر
شیر: سه لیتر
تخممرغ: سه عدد
پودر قند: 400 گرم
وانیل: یك قاشق چایخوری
تمشك و مربای تمشك: به میزان لازم
طرز تهیه:
صفحات: 1 2 3 4 5 6 7 ...
سریال فرار از زندان (دوبله) - فصل سوم
سریال روزگار خوش حبیب آقا
سریال خانه سبز
سریال نشانی
سریال مرد 2 هزار چهره
10000 Sounds Effect
تبدیل فایل های فلش به فرمت های دیگر با Magic Swf2Avi 2008
تغییر چهره
نرم افزار مدیریت دانلود فایل HiDownload 7.12
::آموزش زبان ایتالیایی Rosetta::
مجموعه عكس های National Geographic 2
لامپ لیزری سقف پرایدبه رنگ زنون
InstallShield 2008
کارتون تارزان 2